مصروف باورچی خانے میں ، ہم اکثر تندرستی کی تیاری اور اجزاء کی گندا اسٹائل کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں۔ ایک مرغی کو بھوننا جب تک کہ جلد کے چھلکے تک ، سوپ میں پھیلنے والے مصالحے کے ساتھ گوشت کا اسٹیونگ ، چاول کے پکوڑے ڈھیلے اور خراب ہوجاتے ہیں ، اور گرلنگ کرتے وقت سبزیاں پھسل جاتی ہیں ... ان مسائل کو ایک سادہ لیکن طاقتور چھوٹا سا مددگار کے ساتھ حل کیا جاسکتا ہے: باورچی خانے کی ٹائی تار۔ اس کی لچک ، استحکام اور حفاظت نے زیادہ سے زیادہ گھریلو سازوں ، کھانا پکانے کے شوقین افراد ، اور پیشہ ور شیفوں کے لئے باورچی خانے کے آلے پر اسے جانے کے لئے - بنا دیا ہے ، جس سے کھانا پکانے کے پیچیدہ اقدامات آسان اور موثر ہیں۔
1. باورچی خانے کے تعلقات: صرف ٹائی سے زیادہ ، یہ ایک بہترین کھانا پکانے والا ساتھی ہے
باورچی خانے کے ٹائی تار (جسے باورچی خانے سے باندھنے والی تار یا کھانا - گریڈ ٹائی تار بھی کہا جاتا ہے) صنعتی ٹائی تار سے مختلف ہے جس میں یہ محفوظ مواد جیسے کھانے - گریڈ پی پی ، پیئ ، یا لیڈ - مفت گالوانائزڈ اسٹیل سے بنایا گیا ہے۔ یہ درجہ حرارت - مزاحم (-20 ڈگری سے 220 ڈگری) ہے ، جو کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے کے لئے موزوں ہے ، اور تندور ، اسٹیمرز اور مائکروویو میں اعلی درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے۔ ریفریجریٹڈ ہونے پر یہ نقصان دہ مادے کو بھی جاری نہیں کرے گا۔ اس کی بنیادی قدر کھانا پکانے کے مختلف منظرناموں کے لئے "صحت سے متعلق فکسنگ" حل فراہم کرنے میں مضمر ہے ، جس میں تیاری سے لے کر تیار شدہ مصنوعات تک پورے عمل کا احاطہ کیا گیا ہے۔
a. گوشت کا کھانا پکانا: شکل کو ٹھیک کرنا اور تازہ اور زیادہ نرم ذائقہ کے لئے رسی میں لاک کرنا
جب پورے مرغی یا بطخ کو بھونتے ہو تو ، پرندوں کے اطراف میں پروں اور ڈرمسٹکس کو محفوظ بنانے کے لئے تار ٹائی کا استعمال کریں۔ اس سے انہیں جوس کو بھوننے اور پھنسنے کے دوران پھیلنے سے روکتا ہے ، جس کے نتیجے میں سنہری ، کرسٹی بیرونی اور ٹینڈر ، رسیلی داخلہ ہوتا ہے۔ جب گوشت کے رول (جیسے بیکن یا گائے کے گوشت کے رولس) بناتے ہو تو ، حصوں میں گوشت کو محفوظ بنانے کے لئے تار ٹائی کا استعمال کریں تاکہ انہیں کھانا پکانے کے دوران ڈھیلے اور الگ ہونے سے بچا جاسکے۔ جب اسپیئر پسلیوں یا بریزڈ گائے کا گوشت بناتے ہو تو ، مصالحے کے پیکٹ (جیسے اسٹار سونگھ ، دار چینی اور خلیج کے پتے) سے گوشت کو محفوظ کرنے کے لئے تار ٹائی کا استعمال کریں۔ اس سے ذائقہ کو مکمل طور پر گھسنے کی اجازت ملتی ہے جبکہ کسی بھی مصالحے کی باقیات کو شوربے میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔ برتن سے ہٹانے کے بعد آسانی سے کاٹ کر ہٹا دیں ، جس سے یہ پریشانی - مفت اور آسان ہے۔
بی۔ پیسٹری بیکنگ: خوبصورت شکلیں ، آسان آپریشن
جب زونگزی (زونگزی) کو لپیٹتے ہو تو ، روایتی روئی کے تار کے بجائے باندھنے کے تار کا استعمال کریں۔ یہ ایک اور بھی پابند قوت مہیا کرتا ہے ، ڈھیلنے سے روکتا ہے ، اور پانی کو جذب کرنے کی وجہ سے زونگزی کو کھانا پکانے کے دوران سوجن سے روکتا ہے۔ جب روٹی ، ڈینش پیسٹری اور دیگر بیکڈ سامان بناتے ہو تو ، بیکنگ کے دوران خاتمے کو روکنے کے لئے آٹا (جیسے کمان - ٹائی روٹی اور کریپ رولس) کو محفوظ بنانے کے لئے باندھنے کے تار کا استعمال کریں۔ جب بوزی (ابلی ہوئے بن) اور ابلی ہوئے بنوں کو بناتے ہو ، اگر بھرنا بہت زیادہ اور آسانی سے لیک ہوجاتا ہے تو ، بنوں کے کناروں کو آہستہ سے باندھنے کے لئے ٹھیک باندھنے کے تار کا استعمال کریں۔ اس سے بھرنے کو تالا لگا ہوتا ہے اور ایک انوکھا نمونہ تخلیق کرتا ہے ، جس سے جمالیات اور ذائقہ دونوں کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
c پھل اور سبزیوں سے ہینڈلنگ: آسان اسٹوریج ، طویل - دیرپا تازگی
تازہ پیاز ، ادرک ، لہسن ، اور رشتہ داروں کے ساتھ بنڈل کرنا نہ صرف ان کو صاف ستھرا منظم کرتا ہے اور ریفریجریٹر کی جگہ کو بھی بچاتا ہے ، بلکہ ان کے ہوا میں نمائش کو بھی کم کرتا ہے ، نمی کے نقصان کو سست کرتا ہے اور ان کی شیلف کی زندگی کو بڑھا دیتا ہے۔ جب پھلوں اور سبزیوں کے اسکیورز یا انکوائری والے اسکیور بناتے ہو تو ، پیسے والے سیب ، انناس ، گھنٹی مرچ ، مشروم ، اور دیگر اشیاء کو بانس کے اسکیوروں کو محفوظ کرنے کے لئے تعلقات کا استعمال کرتے ہیں تاکہ ان کو گرلنگ کے دوران پھسلنے سے بچایا جاسکے۔ اس سے سکیورز کو زیادہ مستحکم اور پلٹانا بھی آسان ہوجاتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ رنگین تعلقات کو مختلف قسم کے اجزاء ، جیسے "مسالہ دار" اور "نان - مسالہ دار" بھرنے ، یا "ایک ہی -} دن" اور "بچا ہوا" اجزاء کو مزید منظم باورچی خانے کے ذخیرے کے ل. استعمال کرسکتے ہیں۔
ڈی۔ تخلیقی پکوان: اسٹائل کے ساتھ کھیلیں اور اپنی ظاہری شکل کو اپ گریڈ کریں
چاہے یہ خاندانی اجتماع ہو یا چھٹی کا ضیافت ، باورچی خانے کے تعلقات ضعف دلکش پکوان بنانا آسان بناتے ہیں۔ بنڈل asparagus ، گاجر کی لاٹھی ، اور کیکڑے چھوٹے بنڈلوں اور پین میں - ایک نفیس "سبزیوں اور سمندری غذا کے بنڈل" کے لئے بھونیں۔ چکن کی چھاتی کو ٹکڑا دیں ، اسے سبزیوں سے لپیٹیں ، اور اسے "چکن رول" میں رول کریں۔ پین - ایک فوری اپ گریڈ کے لئے بھون ، سلائس ، اور پلیٹ۔ یہاں تک کہ آپ سادہ "اجزاء کی ریک" ، جیسے اسکیلین اور ادرک کے ٹکڑوں کو بنانے کے ل ti تعلقات استعمال کرسکتے ہیں ، سوپ کے برتن میں انہیں نیچے تک ڈوبنے اور پین سے چپکی ہوئی ، آپ کی ڈش کو مزیدار اور ضعف سے متاثر کرنے سے روک سکتے ہیں۔
2. باورچی خانے کے تعلقات کیوں منتخب کریں؟ تین بنیادی فوائد: ناقابل تلافی
کچھ پوچھ سکتے ہیں ، "کیا میں صرف روئی یا بھنگ تار استعمال نہیں کرسکتا؟" حقیقت میں ، کچن ٹائی تار عام تار سے کہیں زیادہ فوائد پیش کرتا ہے ، خاص طور پر حفاظت اور عملی کے لحاظ سے۔
a. کھانا - گریڈ سیفٹی ، ذہنی سکون کو یقینی بنانا
باقاعدگی سے باورچی خانے کے ٹائی تار نے کھانے سے رابطہ کرنے کی جانچ کی ہے اور یہ سیسہ اور پارا جیسے نقصان دہ مادوں سے پاک ہے۔ یہ استحکام کے ساتھ اعلی اور کم درجہ حرارت کا مقابلہ کرتا ہے۔ یہ کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے کے لئے محفوظ ہے ، جس سے یہ بوڑھوں اور بچوں کے لئے محفوظ ہے۔
بی۔ کاٹنے اور باندھنے میں آسان ، پیچیدہ ٹولز کی ضرورت نہیں ہے
کچن ٹائی تار نرم اور لچکدار ہے۔ اسے آسانی سے کینچی سے کاٹا جاسکتا ہے اور جلدی سے ہاتھ سے باندھا جاسکتا ہے۔ بائنڈنگ فورس کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے تاکہ اجزاء کو زیادہ سے زیادہ - کو کچلنے سے روکیں یا بہت ڈھیلے ہو کر اس کی گرفت کو سخت کرنا یا کھوئے۔ یہاں تک کہ نوسکھئیے باورچیوں کو آسانی سے اس میں مہارت حاصل کر سکتی ہے . 3. لاگت - موثر ، پائیدار ، اور فضلہ - مفت
باورچی خانے کے ٹائی تار کا ایک رول سستا ہے لیکن ابھی تک باورچی خانے کے مہینوں کا استعمال فراہم کرتا ہے۔ یہ نمی اور عمر بڑھنے کے خلاف مزاحمت کرتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ تباہ کن روئی کے تار یا آسانی سے ٹوٹے ہوئے بھنگ رسی کے مقابلے میں ، یہ زیادہ پائیدار اور معاشی ہے ، واقعی "کم قیمت ، اعلی کارکردگی" حاصل کرتا ہے۔
3. استعمال کے نکات: باورچی خانے کے ٹائی تار کے کام کو بہتر بنانے کے لئے نکات
اپنی ضروریات پر مبنی مواد کا انتخاب کریں: اعلی - درجہ حرارت بیکنگ (جیسے اوون اور برائلرز میں) کے لئے ، اسٹیل - کور ٹائی تار کو اس کی زیادہ گرمی کی مزاحمت کے لئے ترجیح دی جاتی ہے۔ ریفریجریشن اور کمرے - درجہ حرارت کا ذخیرہ کرنے کے لئے ، خالص پلاسٹک ٹائی تار ہلکا پھلکا اور ماحول دوست ہے۔
بائنڈنگ فورس کو کنٹرول کریں: جب گوشت یا پیسٹری باندھتے ہو تو ، - سے زیادہ سخت سے پرہیز کریں۔ کھانے کو سکڑنے اور گرمی سے پھٹ جانے سے روکنے کے لئے تھوڑی مقدار میں "توسیع کی جگہ" کی اجازت دیں۔ جب پھلوں اور سبزیوں کو باندھتے ہو تو ، جلد کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لئے اعتدال پسند قوت کا استعمال کریں۔
تعلقات کو فوری طور پر ہٹا دیں: کھانا پکانے کے بعد ، حادثاتی طور پر ادخال کو روکنے کے لئے کھانے سے پہلے تعلقات کو کاٹ دیں۔ اگر تعلقات کو اجزاء کے ساتھ مضبوطی سے منسلک کیا جاتا ہے تو ، شکل کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لئے کاٹنے سے پہلے ان کو چھری کے ساتھ آہستہ سے کھڑا کریں۔
درجہ بندی کریں اور اسٹور کریں: مختلف مواد اور رنگوں کے تعلقات کو الگ الگ ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آسان رسائی اور نقصان سے بچنے کے ل small ان کو باورچی خانے کے ہک پر چھوٹے کینچی کے جوڑے کے ساتھ لٹکا دیں۔
نتیجہ: چھوٹے ٹولز ، بڑی تبدیلیاں ، آپ کے باورچی خانے کی کارکردگی!
دھوکہ دہی سے اہم باورچی خانے کے تعلقات کھانا پکانے کے بہت سے "چھوٹے مسائل" کو حل کرسکتے ہیں۔ اجزاء کی تشکیل سے لے کر ان کو ذخیرہ کرنے اور محفوظ رکھنے تک ، روزمرہ کے پکوان سے لے کر تخلیقی چڑھانا تک ، وہ یہ ثابت کرتے ہیں کہ "باورچی خانے کے اچھے ٹولز کھانا پکانے کو آسان اور زیادہ خوشگوار بناتے ہیں۔" اگر آپ ابھی بھی ڈھیلے اور گندا اجزاء کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں تو ، باورچی خانے کے تعلقات {{2} try آزمائیں ان میں سے ایک رول کھانا پکانے کی نئی سہولیات کو کھول دے گا ، جس سے آپ کی باورچی خانے کی زندگی زیادہ موثر اور لطف اٹھائے گی!
